Закваска Ряженка, 3г, БакЗдрав

Артикул:
бкзд13
Вес:
0
кг.
Ед. измерения:
шт
Есть в наличии (
2
шт
)
Количество:
Доступно

Состав: Streptococcus thermophilus

Закваска предназначена для приготовления натуральной полезной ряженки и варенца в домашних условиях, без ГМО, ГММ и консервантов. Ряженка изготавливается из топленого молока и закваски, варенец - из топленого молока, сливок и закваски. Процесс приготовления не требует особых усилий и наличия специальной техники. 
Домашняя ряженка имеет большую пищевую ценность, содержит витамины A, B1, B2, C, E, PP, а также такие микро и макроэлементы, как кальций, калий,фосфор, магний, серу, натрий.

Свойства и состав закваски

Состав закваски традиционный - содержит исключительно бактерии Streptococcus thermophilus, без посторонних микроорганизмов. Приготовить ряженку или варенец можно из топленого молока любой жирности. При приготовлении варенца используются еще и сливки.
Употреблять домашнюю натуральную ряженку и варенец можно каждый день, она:

  • полезна детям, широко применяется в детском питании;
  • необходима беременным и кормящим женщинам;
  • улучшает аппетит;
  • оказывает благотворное влияние на состояние ЖКТ;
  • широко применяется в косметологии.

Инструкция по приготовлению

Ряженка

  1. Налить в емкость 1-3 литра топленого молока температурой 40-45 0С.
  2. Добавить закваску, перемешивая до полного растворения.
  3. Смесь оставить при температуре 24-37 0С на 7-18 часов или при 37-45 0С на 4-7 часов до образования плотного сгустка. Оптимальная температура - 30-400С.
  4. После сквашивания продукт охладить в холодильнике не менее трех часов.

Продукт готов к употреблению.
Готовый продукт хранить в холодильнике не более 3-х дней.

Варенец

  1. Налить в емкость 1-3 литра смеси топленого молока и сливок температурой 40-450С. Соотношение - ⅔ часть топленого молока, ⅓ часть сливок.
  2. Добавить закваску, перемешивая до полного растворения.
  3. Смесь оставить при температуре 24-37 0С на 7-18 часов или при 37-45 0С на 4-7 часов. Оптимальная температура - 30-40 0С.
  4. После сквашивания продукт охладить в холодильнике не менее трех часов.

Продукт готов к употреблению.
Готовый продукт хранить в холодильнике не более 3-х дней.

Противопоказания Индивидуальная непереносимость компонентов продукта.

С этим товаром покупают
Похожие товары
Ваш город - Новосибирск,
угадали?