Закваска Ряженка, 3г, БакЗдрав
Состав: Streptococcus thermophilus
Закваска предназначена для приготовления натуральной полезной ряженки и варенца в домашних условиях, без ГМО, ГММ и консервантов. Ряженка изготавливается из топленого молока и закваски, варенец - из топленого молока, сливок и закваски. Процесс приготовления не требует особых усилий и наличия специальной техники.
Домашняя ряженка имеет большую пищевую ценность, содержит витамины A, B1, B2, C, E, PP, а также такие микро и макроэлементы, как кальций, калий,фосфор, магний, серу, натрий.
Свойства и состав закваски
Состав закваски традиционный - содержит исключительно бактерии Streptococcus thermophilus, без посторонних микроорганизмов. Приготовить ряженку или варенец можно из топленого молока любой жирности. При приготовлении варенца используются еще и сливки.
Употреблять домашнюю натуральную ряженку и варенец можно каждый день, она:
- полезна детям, широко применяется в детском питании;
- необходима беременным и кормящим женщинам;
- улучшает аппетит;
- оказывает благотворное влияние на состояние ЖКТ;
- широко применяется в косметологии.
Инструкция по приготовлению
Ряженка
- Налить в емкость 1-3 литра топленого молока температурой 40-45 0С.
- Добавить закваску, перемешивая до полного растворения.
- Смесь оставить при температуре 24-37 0С на 7-18 часов или при 37-45 0С на 4-7 часов до образования плотного сгустка. Оптимальная температура - 30-400С.
- После сквашивания продукт охладить в холодильнике не менее трех часов.
Продукт готов к употреблению.
Готовый продукт хранить в холодильнике не более 3-х дней.
Варенец
- Налить в емкость 1-3 литра смеси топленого молока и сливок температурой 40-450С. Соотношение - ⅔ часть топленого молока, ⅓ часть сливок.
- Добавить закваску, перемешивая до полного растворения.
- Смесь оставить при температуре 24-37 0С на 7-18 часов или при 37-45 0С на 4-7 часов. Оптимальная температура - 30-40 0С.
- После сквашивания продукт охладить в холодильнике не менее трех часов.
Продукт готов к употреблению.
Готовый продукт хранить в холодильнике не более 3-х дней.
Противопоказания Индивидуальная непереносимость компонентов продукта.
}} "Зубной порошок травяной Красный, 20г, Veda Vedica")
}} "Зубной порошок травяной Голубой, 20г, Veda Vedica")
}} "Вегмени с чечевицей, 450г")
}} "Пельмени со вкусом говядины, 500г, неМясо")
}} "Вегмени с фасолью, 450г")
}} "Зубная паста Корица и кардамон, 100г, Ааша")
}} "Наггетсы, 300г, неМясо")
}} "Зубная паста Ним, 100г, Baidyanath")
}} "Котлета растительная Hi для бургера, 1,3кг, Эфко")
}} "Вегмени с соевым фаршем, 450г")
}} "Фарш со вкусом говядины, 500г, неМясо")
}} "Пельмени с растительным фаршем Hi, 700г, Эфко")
}} "Зубная паста Ним и бабул, 100г, Ааша")
}} "Фарш растительный Hi Beef, 400г, Эфко")
}} "Биточки нутовые, 400г, Русский спраут")
}} "Котлета растительная HiChicken, 280г, Эфко")
}} "Фарш растительный Hi Beef, 1,5кг, Эфко")
}} "Стейк замороженный классический, 360г, Иркутск")
}} "Вегмени с брокколи, 450г")
}} "Форель альтернативная в соусе тар-тар, 300г, Агама")
}} "Зубная паста Сибирские ягоды, 75мл, Magic Alatai")
}} "Вегмени с тыквой, 450г")
}} "Котлета растительная Hi для бургера, 400г, Эфко")
}} "Котлета растительная Hi для бургера, 800г, Эфко")
}} "Биточки гороховые, 400г, Русский спраут")
}} "Котлета растительная Hi, 1,13кг, Эфко")
}} "Кордон блю Оригинальный, 230г, Вего")
}} "Котлета растительная Hi, 400г, Эфко")
}} "Зубная паста Ромашка и мята, 100г, Ааша")
}} "Сибас альтернативный в масле с прованскими травами, 300г, Агама")
}} "Фарш со вкусом курицы, 500г, неМясо")
}} "Сырники классические, 430г, Вего")
}} "Вареники с картофелем и укропом, 400г, Бо")
}} "Котлеты со вкусом курицы, 300г, неМясо")
}} "Зубная паста Бережное отбеливание, 75мл, Magic Alatai")
}} "Вегмени с тофу, 450г")
}} "Сырники из тофу с черносливом, 300г, Бо")
}} "Вегмени с копченым тофу, 450г")
}} "Вегмени со шпинатом, 450г")
}} "Вегмени с машем, 450г")
}} "Фалафель, 400г, Бо")
}} "Наггетсы растительные Hi, 1кг, Эфко")
}} "Фарш растительный Hi Beef для топпинга, 1,5кг, Эфко")
}} "Котлета растительная Hi, 800г, Эфко")
}} "Лосось альтернативный в кисло-сладком соусе, 300г, Агама")
}} "Кордон блю Классический, 230г, Вего")
}} "Зубная паста Укрепление эмали, 75мл, Magic Alatai")
}} "Люля-кебаб по-грузински, 230г, Вего")
}} "Вареники с капустой и соевым мясом, 400г, Бо")
}} "Наггетсы растительные Hi, 200г, Эфко")
}} "Пельмени с растительным фаршем Hi, 300г, Эфко")
}} "Чевапчичи растительные Hi, 300г, Эфко")
}} "Веглеты Веганская рыба, 240г, Вего")
}} "Зубная паста с экстрактом черного тмина+щетка, 150г, Дабур")
}} "Зубная паста Защита от кариеса, 75мл, Magic Alatai")
}} "Котлеты со вкусом говядины, 300г, неМясо")
}} "Биточки чечевичные, 400г, Русский спраут")
}} "Вегмени с нутом, 450г")
}} "Фрикадельки растительные Hi, 250г, Эфко")
}} "Сырники из тофу с курагой, 300г, Бо")
}} "Закваска Йогурт, 3г, БакЗдрав")
}} "Закваска Гармония, 3г, БакЗдрав")
}} "Сыр Чеддер постный, 400г, Вего")
}} "Молоко сухое обезжиренное, 200г, Хаумея")
}} "Закваска Ацидофилин, 3г, БакЗдрав")
}} "Закваска Нормофлор, 3г, БакЗдрав")
}} "Сыр Пицца с травами постный, 400г, Вего")
}} "Закваска Мацони, 3г, БакЗдрав")
}} "Сыр Гауда постный, 400г, Вего")
}} "Сыр веганский Фета, 200г, GreenIdea")
}} "Закваска Сметана, 3г, БакЗдрав")
}} "Закваска Кефир, 3г, БакЗдрав")
}} "Закваска Иммуно, 3г, БакЗдрав")
}} "Закваска рисовая безгютеновая, 100г, Хлеб счастья")