Мука пшеничная 1 сорт, 2кг, Дивинка
Имеет более высокое содержание клейковины (пористость и упругость выпечки) по сравнению с мукой высшего сорта, что делает её незаменимой в хлебопечении.
Для получения более пышной выпечки любую муку лучше комбинировать с мукой 1 сорта.
Мука произведена на деревенской мельнице без добавления улучшителей из отборного зерна, выращенного в экологически чистом месте - на степных просторах Алтая.
Мука 1 сорта идеально подходит для всех типов хлебопечек.
ХЛЕБ в хлебопечке на закваске
Мука 1сорт 500г
Закваска 9 ст.л. (1.8 ч.л. сухих дрожжей)
Соль 2 ч.л., Сахар 2 ч.л.
Масло растительное 2 ст.л.
Вода (или сыворотка) 250мл
Засыпать в ведерко примерно четверть муки, сверху добавить 9 столовых ложек поднявшейся закваски, далее - оставшуюся муку, соль, сахар, масло, воду. Выбрать программу выпечки 6 часов.
Закваска - это кислое, то есть перебродившее тесто.
1-я стадия: 100 гр. ржаной муки и 100 мл. теплой воды размешать и держать 24 часа в теплом месте при температуре около 30*.
2-я стадия: добавить еще 100 гр ржаной муки и 100 мл теплой воды, все размешать. Дать расстояться в течение 24 часов при температуре 25*.
3-я стадия: теперь добавляется 200 гр ржаной муки и 200 мл теплой воды и смесь расстаивается еще 24 часа. Когда закваска удвоится половину поместить в стеклянную баночку с крышкой с дырочками, хранить в прохладном месте около недели, либо заморозить. Только в тепле, при добавлении жидкости и ржаной муки она снова приобретает активность и способность к брожению.
}} "Зубной порошок травяной Голубой, 20г, Veda Vedica ааша1")
}} "Зубной порошок травяной Красный, 20г, Veda Vedica ааша2")
}} "Паштет из фасоли с грибами, 200г, Соймик сой40")
}} "Хумус Алтайский с черемшой, 200г, Полезные продукты пп22")
}} "Паста карри желтая, 50г, AroyD пк5")
}} "Зубная паста Корица и кардамон, 100г, Ааша ааша24")
}} "Сейтан Чикен-Фри, 125г, Краснодар ввк25")
}} "Хумус с грибами, 200г, Полезные продукты пп8")
}} "Зубная паста Рэд, 100г, Дабур дч6")
}} "Зубная паста Ромашка и мята, 100г, Ааша ааша20")
}} "Майонезный соус Тартар, 200мл, Соймик сой45")
}} "Зубная паста Кардамон и имбирь, 100г, Ааша ааша19")
}} "Паста карри зеленая, 50г, AroyD пк01")
}} "Паста карри красная, 50г, AroyD пк02")
}} "Зубная паста Сибирские ягоды, 75мл, Magic Alatai кз306")
}} "Тофу-паста с белыми грибами, 200г, Соймик сой39")
}} "Зубная паста Бережное отбеливание, 75мл, Magic Alatai кз302")
}} "Соус Шрирача, 230г, Uni-eagle пк21")
}} "Зубная паста Лавр и мята, 100г, Ааша ааша22")
}} "Зубная паста Мисвак, 100г, Дабур дч61")
}} "Соус соевый органический, 150мл, PRB с4")
}} "Соус соевый без глютена, 250мл, Санбонсай бонсай2")
}} "Соус Тысяча островов, 160г, Solio solio5")
}} "Нешпротный паштет, 200г, Соймик сой46")
}} "Хумус с оливками, 200г, Полезные продукты пп14")
}} "Мисо паста Ака темная, 1кг пк10")
}} "Тофу-паста малосольный огурец с травами, 200г, Соймик сой49")
}} "Майонезный соус Провансаль, 200мл, Solio solio6")
}} "Зубная паста Укрепление эмали, 75мл, Magic Alatai кз303")
}} "Хумус классический, 200г, Полезные продукты пп6")
}} "Зубная паста Гвоздика и барлерия, 100г, Ааша ааша21")
}} "Мисо паста Широ светлая, 1кг пк11")
}} "Майонез с маслом авокадо, 200мл, Соймик сой43")
}} "Соус терияки без глютена, 250мл, Санбонсай бонсай3")
}} "Зубная паста Защита от кариеса, 75мл, Magic Alatai кз305")
}} "Тофу-паста томат и базилик, 200г, Соймик сой42")
}} "Зубная паста Ним и бабул, 100г, Ааша ааша23")
}} "Соус чили сладкий без глютена, 250мл, Санбонсай бонсай4")
}} "Уксус рисовый для суши, 250мл, Санбонсай бонсай10")
}} "Псиллиум, 150г, ФитФил фп27")
}} "Мука из зеленой гречки, 0,5кг, Немиров немир22")
}} "Кэроб слабой обжарки, 200г, ЮС кз236")
}} "Мука овсяная цельносмолотая, 500г, Образ жизни обр19")
}} "Отруби овсяные, 200г, Здоровое питание здд6")
}} "Мука пшеничная обойная ц/з, 1кг, Дивинка див12")
}} "Толокно овсяное, 500г, Гарнец гар46")
}} "Мука пшеничная высший сорт, 2кг, Дивинка див10")
}} "Мука полбяная, 500г, Гарнец гар18")
}} "Мука ржаная цельносмолотая, 500г, Гарнец гар23")
}} "Мука ржаная цельносмолотая, 500г, Образ жизни обр20")
}} "Мука рисовая, 500г, Образ жизни обр22")
}} "Мука из ядра миндаля, 200г, Дом Кедра ш14")
}} "Мука ржаная деревенская, 1кг, Дивинка див13")
}} "Псиллиум, 75г, КЗ жк012")
}} "Мука гороховая, 400г, Гарнец гар67")
}} "Мука нутовая без глютена, 400г, Гарнец гар66")
}} "Мука миндальная, 500г, Oh my goodness эко35")
}} "Отруби хрустящие Сила овощей, 100г , Сибирская клетчатка сибкл21")
}} "Отруби кукурузные, 200г, Здоровое питание здд15")
}} "Отруби хрустящие Сила фруктов, 100г , Сибирская клетчатка сибкл20")