Мука полбяная ц/з, 300г, Дивинка
Цельносмолотая мука произведена из Алтайского зерна на уникальном оборудовании путем разового помола без просеивания с использованием сжатого воздуха.
Отличия от цельнозерновой муки:
- обогащена кислородом
- более тонкий помол
- на 15% больше отрубей
Полбу выращивали на Руси с незапамятных времен. Эта «прабабушка» пшеницы - диетическое творение природы с генетически не изменёнными данными. Она не вызывает пищевой аллергии, легко переваривается и содержит аминокислоты, которые не синтезируются организмом.
Рецепты
Медовый кекс.
В 0,5 стакана воды разводят 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. натурального меда, 0,5 стакана постного масла.
Просеять 250г полбяной муки и добавить в тесто с постоянным вымешиванием.
Тесто выложить в форму для кекса и поместить в духовой шкаф при температуре 180°С на 25 минут.
В тесто можно добавить изюм, орехи, сделать творожную прослойку.
Пищевая ценность на 100г
Белки 12,4г
Жиры 1,5г
Углеводы 56г
Калорийность 354 кКал/ 1357,5 кДж