Суп тосканский, 200г, Ярмарка Кафе Йелли
Это традиционное блюдо гостеприимного и уютного городка Лукка в Тоскане, где обычно оно подается с обжаренным багетом. Основу составляет полба, а насыщенный аромат придают вяленые томаты. Чтобы подчеркнуть вкус и аромат готового блюда, дополните его пармезаном и подавайте с кусочками поджаренного багета.
Состав: Полба, овощи сушеные (томаты, картофель, лук репчатый, томатный порошок, лук зеленый, базилик), перец черный молотый.
Пищевая ценность (на 100 г): Белки - 13,0 г, Жиры - 2,0 г, Углеводы - 71,0 г.
Энергетическая ценность (на 100 г): 355 кКал / 1490 кДж
Способ приготовления (9 порций):
Ингредиенты: 1 пачка тосканского супа, 2,5 л бульона или воды, 8 кусочков подсушенного или обжаренного багета, натертый сыр Пармезан, соль – по вкусу.
- Высыпать содержимое пачки в кипящий подсоленный бульон, перемешать.
- Довести до кипения. Важно! Готовить на медленном огне 40-45 минут, накрыв крышкой.
- Разлить суп по тарелкам, добавить сыр. Подавать с багетом.