Квас алтайский, 700г, Дивинка
Состав: Крошка сухарная хлебная, солод ржаной сухой ферментированный, облепиха сушеная, калина сушеная.
Любой квас полезно пить перед едой страдающим гастритом с пониженной кислотностью, сердечникам, гипертоникам, людям с ослабленной нервной системой:
- Квас укрепляет зубную эмаль.
- Регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта.
- Препятствует размножению вредных бактерий.
- Благотворно влияет на обмен веществ и деятельность сердца.
- Способствует похудению.
ЦЕЛЕБНЫЙ КВАС ДЛЯ СНЯТИЯ УСТАЛОСТИ И ВОССТАНОВЛЕНИЯ
ЗАКВАСКА
- 1 стакан сухого кваса (можно с ½ стакана солода для скорости) залить 2 литрами кипятка, плотно закрыть.
- Через 2 часа добавить 1 стакан сахара.
- Вылить предварительно растворённые дрожжи (1 ч. л. прессованных или сухих) в банку с закваской, накрыть салфеткой и оставить в тепле на 1-3 дня.
- Первую жидкость слить, оставив гущу – закваска готова.
- Закваску можно хранить в холодильнике.
КВАС
- На 3х литровую банку: 1-2 стакана закваски, 3 ст. ложки сухого кваса, ¾ стакана сахара, несколько изюминок, для улучшения цвета – пережженные сухари.
- Долить до 3х литров тёплой водой либо настоем шиповника.
- Банку накрыть салфеткой и поместить в тёплое место на 2-3 дня, периодически перемешивая.
- После готовности можно добавлять сахар, мёд, лимон, хрен, имбирь, корицу, ягоды, запаренные травы: чабрец, тмин, мяту, душицу...
- Квас слить, охладить и пить с удовольствием.