Мука из псиллиума, 150г, Полеззно
Состав: Молотая шелуха подорожника
100 г продукта содержат: белки 2,9 г, жиры 0,1 г, углеводы 7,3 г; энергетическая ценность — 175,7 кДж/42 ккал
Псиллиум, или шелуха подорожника, или испагол — это не то, знакомое нам с детства растение, а его «благородный» родственник из индийского штата Гуджарат. Мелко смолотый до состояния муки псиллиум — один из основных ингредиентов безглютеновой и низкоуглеводной выпечки. Псиллиум отлично заменяет клейковину, снижает содержание углеводных компонентов в рецепте.
Почему POLEZZNO:
• Псиллиум на 85% состоит из клетчатки, большая часть которой является растворимой. При добавлении воды шелуха подорожника превращается в киселеобразную массу. Эта масса мягко обволакивает стенки желудка и кишечника. Она не только помогает заживлению микротравм желудочно-кишечного тракта, препятствует усвоению жиров и способствует очищению организма, но и является прекрасной средой для роста полезной микрофлоры.
• Псиллиум создает ощущение сытости на продолжительное время. Вместе с ярко выраженными очищающими свойствами это качество позволяет использовать его в программах по снижению веса.
• Одно из самых важных свойств псиллиума — его способность заменять глютен в выпечке. Таким образом, используя псиллиум, вы можете практически полностью заменить пшеничную муку на ее более полезные, безглютеновые аналоги, например, на гречневую или амарантовую.
Рецепт:
Веганские чечевичные котлеты. 1 стакан красной чечевицы отвариваем и пюрируем блендером. Добавляем в массу 4 ст. л. псиллиума, полстакана рисовой муки, 2 ч. л. паприки, половинку луковицы, петрушку, соль и перец по вкусу. Формируем из фарша небольшие котлеты и обжариваем их на растительном масле. Можно панировать котлеты в рисовой или кукурузной муке перед обжариванием.
}} "Макароны рисовые, 300г, МакМастер")
}} "Макароны гречневые безглютеновые, 250г, Иван да")
}} "Мини-багет Стирато с луком, 110г, Немиров")
}} "Печенье овсяное с миндалем без глютена, 85г, Nutvill")
}} "Тарт Манго, 70г, Трава")
}} "Смесь безглютеновая Белый хлеб, 600г, Гарнец")
}} "Смесь безглютеновая Мука с разрыхлителем, 600г, Гарнец")
}} "Подушечки амарантовые с шоколадной начинкой, 250г, Di&Di")
}} "Смесь безглютеновая Фалафель, 500г, Гарнец")
}} "Хлебцы кукурузные с паприкой Тонкий стиль, 60г, Продпоставка")
}} "Печенье кокосовое без глютена, 85г, Missis Pickez")
}} "Хлебцы гречневые, 60г, Продпоставка")
}} "Колбаса вареная Кремлевская б/г, 500г, Вего")
}} "Мука нутовая, 1кг, Немиров")
}} "Завтраки амарантовые в темной глазури, 250 г, Di&Di")
}} "Мука кунжутная, 200г, Радоград")
}} "Мука нутовая без глютена, 500г, Гарнец")
}} "Завтраки амарантовые со стевией, 250г, Di&Di")
}} "Паста из гречки, 300г, Образ жизни")
}} "Макароны чечевичные безглютеновые, 250г, Иван да")
}} "Мука рисовая, 300г, Дивинка")
}} "Мука льняная, 500г, Гарнец")
}} "Мука из бурого риса, 500г, Образ жизни")
}} "Мука кунжута черного, 200г, Радоград")
}} "Печенье овсяное без глютена, 200г, Диетика")
}} "НеКрабовые палочки без глютена, 400г, Вего")
}} "Мука расторопши, 200г, Радоград")
}} "Завтраки амарантовые в белой глазури, 250г, Di&Di")
}} "Печенье Цветочное, 150г, МакМастер")
}} "Макароны безбелковые фруктово-ягодные, 300г, МакМастер")
}} "Печенье классическое без глютена, 170г, Диетика")
}} "Хлебцы амарантовые без добавок, 100 г, Di&Di")
}} "Хлопья овсяные без глютена крупные, 300г, Диетика")
}} "Мука рисовая без глютена, 500г, Гарнец")
}} "Макароны рисовые без глютена, 250г, Диетика")
}} "Мука кокосовая органическая, 250г, Econutrena")
}} "Макароны гречневые без глютена, 250г, Диетика")
}} "Мука кукурузная безглютеновая, 500г, Гарнец")
}} "Макароны гречневые, 300г, МакМастер")
}} "Печенье овсяное Классическое без глютена, 85г, Nutvill")
}} "Мука льняная, 200г, Радоград")
}} "Хлебцы кукурузные с пряными травами Тонкий стиль, 60г, Продпоставка")
}} "Хлопья гречневые без глютена, 300г, Диетика")
}} "Хлебцы злаковые малина с клубникой, 60г, Продпоставка")
}} "Печенье особое без глютена, 200г, Диетика")
}} "Мука кокосовая органическая, 500г, Econutrena")
}} "Подушечки амарантовые с кокосовой начинкой, 220г, Di&Di")
}} "Печенье овсяное с семенами тыквы без глютена, 85г, Nutvill")
}} "Хлебцы конопляные, 250г, Монастырский двор")
}} "Хлебцы амарантовые с гречей, 100 г, Di&Di")
}} "Псиллиум, 100г, Хаумея")
}} "Печенье миндальное без глютена, 85г, Missis Pickez")
}} "Крахмал кукурузный, 400г, Гарнец")
}} "Макароны кукурузные без глютена, 250г, Диетика")
}} "Макароны льняные безглютеновые, 250г, Иван да")
}} "Хлебцы амарантовые, 100г, Di&Di")
}} "Хлебцы амарантовые с топинамбуром и луком, 100 г, Di&Di")
}} "Подушечки амарантовые со сливочной начинкой, 250г, Di&Di")
}} "Мука из зеленой гречки, 500г, Гарнец")
}} "Хлебцы хрустящие Кроккини с паприкой, 100г, Немиров")
}} "Смесь безглютеновая Мука универсальная, 600г, Гарнец")
}} "Мука тыквенная, 200г, Радоград")
}} "Хлеб гречишный без глютена, 320г, Немиров")
}} "Мука конопляная, 200г, Радоград")
}} "Хлебцы хрустящие Кроккини с луком, 100г, Немиров")
}} "Печенье песочное с кунжутом без глютена, 100г, Nutvill")
}} "Смесь безглютеновая Яблочная шарлотка, 500г, Гарнец")
}} "Мука нутовая, 0,5кг, Немиров")
}} "Мука кукурузная, 500г, Гарнец")
}} "Паста из красной чечевицы, 300г, Образ жизни")
}} "Крахмал тапиоковый, 500г, Гарнец")
}} "Суп-пюре нутовый, 30г, КЗ")
}} "Печенье песочное Оригинальное без глютена, 100г, Nutvill")
}} "Мука из зеленой гречки, 300г, Дивинка")
}} "Печенье кокосовое без глютена, 140г, Диетика")
}} "Мука гороховая, 500г, Гарнец")
}} "Хлопья кукурузные, 200г, ФитПарад")
}} "Паста из льна, 250г, Образ жизни")
}} "Макароны безбелковые вермишель, 350г, МакМастер")
}} "Печенье Сахарное, 200г, МакМастер")
}} "Фарш со вкусом курицы, 500г, неМясо")
}} "Наггетсы, 300г, неМясо")
}} "Вегмени с брокколи, 450г")
}} "Веглеты Веганская рыба, 240г, Вего")
}} "Кордон блю Оригинальный, 230г, Вего")
}} "Кордон блю Классический, 230г, Вего")
}} "Биточки гороховые, 400г, Русский спраут")
}} "Форель альтернативная в соусе тар-тар, 300г, Агама")
}} "Пельмени со вкусом говядины, 500г, неМясо")
}} "Вегмени с тофу, 450г")
}} "Вегмени с чечевицей, 450г")
}} "Стейк замороженный классический, 360г, Иркутск")
}} "Котлета растительная HiChicken, 280г, Эфко")
}} "Котлета растительная Hi для бургера, 800г, Эфко")
}} "Котлета растительная Hi, 800г, Эфко")
}} "Вареники с картофелем и укропом, 400г, Бо")
}} "Пельмени с растительным фаршем Hi, 300г, Эфко")
}} "Сырники из тофу с курагой, 300г, Бо")
}} "Котлета растительная Hi для бургера, 1,3кг, Эфко")
}} "Фарш со вкусом говядины, 500г, неМясо")
}} "Наггетсы растительные Hi, 200г, Эфко")
}} "Вегмени с соевым фаршем, 450г")
}} "Пельмени с растительным фаршем Hi, 700г, Эфко")
}} "Вегмени с фасолью, 450г")
}} "Биточки нутовые, 400г, Русский спраут")
}} "Фрикадельки растительные Hi, 250г, Эфко")
}} "Фалафель, 400г, Бо")
}} "Котлета растительная Hi для бургера, 400г, Эфко")
}} "Сибас альтернативный в масле с прованскими травами, 300г, Агама")
}} "Фарш растительный Hi Beef, 1,5кг, Эфко")
}} "Вегмени с копченым тофу, 450г")
}} "Люля-кебаб по-грузински, 230г, Вего")
}} "Котлеты со вкусом говядины, 300г, неМясо")
}} "Наггетсы растительные Hi, 1кг, Эфко")
}} "Вегмени с тыквой, 450г")
}} "Сырники из тофу с черносливом, 300г, Бо")
}} "Котлета растительная Hi, 1,13кг, Эфко")
}} "Фрикадельки растительные Hi Фасовка, 1кг, Эфко")
}} "Лосось альтернативный в кисло-сладком соусе, 300г, Агама")
}} "Котлеты со вкусом курицы, 300г, неМясо")
}} "Вегмени со шпинатом, 450г")
}} "Биточки чечевичные, 400г, Русский спраут")
}} "Вегмени с нутом, 450г")
}} "Вегмени с машем, 450г")