Глютен пшеничный, 100г

Глютен пшеничный, 100г
Артикул:
сп2
Вес:
0
кг.
Ед. измерения:
шт
Есть в наличии (
44
шт
)
Количество:
Доступно

Клейковина (глютен) - белок, содержащийся во многих злаках, особенно в пшенице, овсе, ячмене и ржи.  Это белковая часть муки, которая  остается после вымывания крахмала из теста. 
Сухая пшеничная клейковина является природным комплексом нерастворимых в воде и солевых растворах групп белковых веществ, выделенных как самостоятельная фракция методом сепарации с последующим измельчением и сушкой продукта способом, максимально сохраняющем естественные свойства белка. 
Добавление сухой пшеничной клейковины позволяет существенно улучшить качество муки, полученной из зерна низкого качества. Пшеничная клейковина имеет нейтральный вкус и обладает способностью поглощать воду более чем в два раза от своего веса. Ее упругие свойства делают его ценным в выпечке, производство сухих завтраков.
С этим товаром покупают
Похожие товары
Ваш город - Новосибирск,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии